Büyük Ekmek Fırınlarına Yeni Düzenleme Geliyor: Alanya'daki Üreticiler de Etkilenecek

EKMEK FİYATLARINDA İSTİKRAR HEDEFLENİYOR Ticaret Bakanlığı, perakende ticaretin daha adil, şeffaf ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşması amacıyla hazırladığı yeni yönetmelik taslağını ilgili kurum ve kuruluşların görüşüne sundu. Düzenleme ile tedarik zincirinin güçlendirilmesi, üretici ile perakendeciler arasındaki ticari ilişkilerin daha sağlıklı yürütülmesi ve temel gıda ürünlerinde fiyat istikrarının desteklenmesi amaçlanıyor. ALANYA'DAKİ BÜYÜK FIRINLAR DA KAPSAMDA Taslak düzenlemenin en dikkat çeken başlıklarından biri ekmek üretimine ilişkin yeni kurallar oldu. Vatandaşların ekmeğe daha uygun fiyatlarla ulaşmasını sağlamak amacıyla kitlesel üretim yapan büyük fırınlara yönelik yeni uygulamalar planlanıyor. Düzenlemenin yürürlüğe girmesi halinde Alanya ve Antalya'da faaliyet gösteren büyük ölçekli ekmek üretim tesisleri de yeni kurallardan etkilenecek. YÖNETMELİĞİN ADI DEĞİŞİYOR Taslak kapsamında mevcut yönetmeliğin adı da değiştiriliyor. Yeni düzenlemeyle yönetmeliğin adı "Tedarik Zincirinde Uygulanacak İlke ve Kurallar Hakkında Yönetmelik" olacak. Ayrıca üretici, tedarikçi ve 30 gün içinde bozulabilen tarım ve gıda ürünlerine ilişkin tanımlar da güncellenecek. KOBİ SORGULAMA SİSTEMİ DEVREYE GİRECEK Bakanlık, ticari faaliyetlerde ödeme süreçlerinin daha hızlı yürütülebilmesi amacıyla KOBİ tespitini kolaylaştıracak dijital bir sorgulama sistemi oluşturmayı planlıyor. Yeni uygulamayla üretici ve tedarikçiler arasındaki ticari işlemlerin daha hızlı, güvenli ve şeffaf şekilde yürütülmesi hedefleniyor. KADIN KOOPERATİFLERİNE RAF ÖNCELİĞİ Taslak düzenleme, kadın girişimcileri desteklemeye yönelik önemli bir adımı da içeriyor. Buna göre, zincir marketlerde ortaklarının çoğunluğu kadınlardan oluşan kooperatiflerin ürettiği yöresel ürünlere raflarda öncelik verilmesi planlanıyor. Böylece kadın emeğinin ekonomik hayata daha güçlü katılımının sağlanması amaçlanıyor. İlgili kurum ve kuruluşlardan gelecek görüşlerin ardından yönetmelik taslağına son şekli verilecek ve yürürlüğe giriş süreci başlatılacak.