Antalya’nın Tescilli Lezzetleri Glütensiz Tariflerle Kitaplaştı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde hayata geçirilen projede, Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerinden yola çıkılarak glütensiz ve şeker içermeyen özel tarifler geliştirildi. Manavgat susamı, keçiboynuzu ve balkabağı gibi yerel lezzetlerle hazırlanan tarifler, glüten hassasiyeti yaşayan bireyler ve diyabet hastaları için sağlıklı alternatifler sunuyor. VALİ ŞAHİN: “BU KİTAP MODERN ÇAĞIN SORUNLARINA YANIT VERİYOR” Tanıtım programında konuşan Antalya Valisi Hulusi Şahin, kitabın iki yıllık yoğun bir emeğin ürünü olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı: “Gluten hassasiyeti, günümüzde hızla yayılan ve ciddiyet kazanan bir sağlık problemi. Bu kitap, hem farkındalığı artırmak hem de sağlıklı beslenme arayışındaki bireylere yol göstermek adına çok değerli. Antalya’nın coğrafi işaretli ürünleriyle hazırlanan glütensiz tarifler, aynı zamanda geleneksel lezzetlerimizi modern beslenme anlayışına uygun hale getiriyor.” HEDEF: TESCİLLİ ÜRÜN SAYISINI ARTIRMAK VE MARKALAŞTIRMAK Konuşmasında Antalya’nın tescilli ürün sayısının artırılması gerektiğini vurgulayan Vali Şahin, “Sahip olduğumuz zengin gastronomik miras yalnızca 20 ürünle sınırlı olmamalı. Tescil süreçlerini hızlandıracak yeni inisiyatifler alıyoruz. Hedefimiz, bu ürünleri yalnızca ulusal alanda değil, Avrupa Birliği nezdinde de tescil ettirerek markalaşmalarını sağlamak ve Antalya’ya ekonomik değer katmaktır” dedi. GENİŞ KATILIMLA TANITIM YAPILDI Antalya Olgunlaşma Enstitüsü’nde düzenlenen tanıtım programına; Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin’in yanı sıra Muratpaşa Kaymakamı İhsan Kara, Fraport TAV Genel Müdürü Deniz Varol, Antalya Gazeteciler Cemiyeti Başkanı İdris Taş, Enstitü Müdürü Emine Erkal, öğretmenler, gıda sektörü temsilcileri ve basın mensupları katıldı.Bülten