Anasayfa YAŞAM

Alanya Üniversitesi’nden TÜBİTAK Destekli Önemli Bilimsel Proje

YAŞAM 26.12.2025 - 11:42, Güncelleme: 26.12.2025 - 11:42

Alanya Üniversitesi’nden TÜBİTAK Destekli Önemli Bilimsel Proje

Alanya Üniversitesi akademisyenleri önemli bir bilimsel başarıya daha imza attı. Alanya Üniversitesi öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Türkan Uzlaşır’ın yürütücülüğünü üstlendiği proje, TÜBİTAK 1002 – Hızlı Destek Programı kapsamında destek almaya hak kazandı.

FONKSİYONEL GIDA ALANINDA YENİLİKÇİ ÇALIŞMA “Dikenli Kabağın (Sechium edule) Kurutma Yöntemleri Açısından Karşılaştırılması ve Fonksiyonel Kraker Üretimine Entegrasyonu” başlıklı proje kapsamında, son yıllarda fonksiyonel gıda alanında dikkat çeken dikenli kabağın farklı kurutma yöntemleri bilimsel olarak karşılaştırılacak. Elde edilecek verilerin, besin değeri yüksek fonksiyonel kraker üretimine entegre edilerek yenilikçi gıda ürünlerinin geliştirilmesi hedefleniyor. SAĞLIKLI BESLENMEYE KATKI HEDEFLENİYOR Çalışmanın, gıda teknolojileri alanına bilimsel katkı sunmasının yanı sıra sağlıklı beslenme yaklaşımlarına da önemli katkılar sağlaması bekleniyor. Proje ile birlikte fonksiyonel gıdaların geliştirilmesine yönelik yeni uygulamaların önünün açılması amaçlanıyor. GÜÇLÜ AKADEMİK KADRO Projenin araştırmacı kadrosunda Öğr. Gör. Dr. Erdi Eren ve Arş. Gör. Ayşe Muslu Aykoç yer alıyor. Proje süresince elde edilecek bulguların akademik yayınlar ve uygulamaya dönük çıktılarla yaygınlaştırılması planlanıyor.

Pencereyi Kapat

Alanya Üniversitesi akademisyenleri önemli bir bilimsel başarıya daha imza attı. Alanya Üniversitesi öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Türkan Uzlaşır’ın yürütücülüğünü üstlendiği proje, TÜBİTAK 1002 – Hızlı Destek Programı kapsamında destek almaya hak kazandı.

FONKSİYONEL GIDA ALANINDA YENİLİKÇİ ÇALIŞMA

“Dikenli Kabağın (Sechium edule) Kurutma Yöntemleri Açısından Karşılaştırılması ve Fonksiyonel Kraker Üretimine Entegrasyonu” başlıklı proje kapsamında, son yıllarda fonksiyonel gıda alanında dikkat çeken dikenli kabağın farklı kurutma yöntemleri bilimsel olarak karşılaştırılacak. Elde edilecek verilerin, besin değeri yüksek fonksiyonel kraker üretimine entegre edilerek yenilikçi gıda ürünlerinin geliştirilmesi hedefleniyor.

SAĞLIKLI BESLENMEYE KATKI HEDEFLENİYOR
Çalışmanın, gıda teknolojileri alanına bilimsel katkı sunmasının yanı sıra sağlıklı beslenme yaklaşımlarına da önemli katkılar sağlaması bekleniyor. Proje ile birlikte fonksiyonel gıdaların geliştirilmesine yönelik yeni uygulamaların önünün açılması amaçlanıyor.

GÜÇLÜ AKADEMİK KADRO
Projenin araştırmacı kadrosunda Öğr. Gör. Dr. Erdi Eren ve Arş. Gör. Ayşe Muslu Aykoç yer alıyor. Proje süresince elde edilecek bulguların akademik yayınlar ve uygulamaya dönük çıktılarla yaygınlaştırılması planlanıyor.

Antalya HABERİ

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) ve diğer ajanslar tarafından eklenen tüm haberler, sitemizin editörlerinin müdahalesi olmadan ajans kanallarından çekilmektedir. Bu haberlerde yer alan hukuki muhataplar haberi geçen ajanslar olup sitemizin hiç bir editörü sorumlu tutulamaz...

##alanyahaber

##alanyasondakika

##alanyagündem

##AlanyaÜniversitesi

##TÜBİTAK

##BilimselProje

##AkademikBaşarı

##FonksiyonelGıda

##GıdaTeknolojisi

##SağlıklıBeslenme

##Üniversite

Okuyucu Yorumları (0)

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve sonalanya.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.