00
Alanya Belediyesi ve Alkü Arasında Sanat Köprüsü Kuruldu

Alanya Belediyesi ve Alkü Arasında Sanat Köprüsü Kuruldu
Antalya Büyükşehir Belediyesi ilçelerde kreş sayısını arttırıyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi ilçelerde kreş sayısını arttırıyor
Burhan Sili: Turizmci enflasyon-kur arasındaki farkı kapatamıyor

Burhan Sili: Turizmci enflasyon-kur arasındaki farkı kapatamıyor
Alkü’nün Gurur Günü

Alkü’nün Gurur Günü

Alanya’ Sanat Sergisi Açıldı

Alanya’ Sanat Sergisi Açıldı
Haber Detayı
05 Ocak 2017 - Perşembe 20:02
 
Kadınlardan Profesyonel Aşçılara Yöresel Yemek Kursu
KÜLTÜR Haberi
Kadınlardan Profesyonel Aşçılara Yöresel Yemek Kursu

Alanya İlçesiʹnde kadınlar, profesyonel aşçılara yöresel yemeklerle ilgili eğitim verdi. 2 günlük eğitimde kadınlar aşçılara yöresel yemeklerin usulüne uygun nasıl yapılacağını anlattı. Alanya Belediyesi tarafından 2 yıldır düzenlenen ve kadınlara ilçenin yöresel yemeklerinin öğretildiği ʹYöresel Yemek Atölyesi Projesiʹnde eğitim alan kadınlar ve eğitmenler, bu kez profesyonel aşçılara yöresel yemekleri pişirme tekniklerini anlattı. Alanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi (AHEP) Gastronomi Bölümü Mutfağıʹnda, Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği üyeleri ve yönetim kurulundan oluşan gruba; 2 günlük kurs programında aralarında Gülüklü Çorba, Göleviz Yemeği, Kırtaki, Darı Çorbası, Ülübü Piyazı, Alanya Çöreği, ʹSʹ Pasta ve Öksüz Helvası 20 çeşit yöresel lezzetin usulüne uygun hazırlanışı öğretildi. Kursun kapanış organizasyonuna Alanya Belediye Başkan Yardımcısı Ali Yenialp, AHEP Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner, Gastronomi Bölüm Başkanı Yard. Doç. Dr. Zelal Polat ve Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği üyeleri katıldı. Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği Başkanı Baki Budak, Alanyaʹnın yöresel lezzetlerini turizm sektöründe tanıtacaklarını belirterek, ˮŞimdiye kadar bizden profesyonel olarak öğrenci ve çalışanlara eğitim vermemiz isteniyordu ama bugün biz eğitim aldık. Mutfak kültürümüzün ne kadar geniş olduğunu, yöresel yemeklerimizi turizme nasıl katacağımızı ve yaptığımız yemekleri nasıl sunabileceğimizi burada öğrendik. Umarım burada öğrendiklerimizi de turizm sektöründeki arkadaşlarımızla beraber, tesislerimize gelen misafirlerimize Alanya yemeği olarak tanıtacağızˮ dedi. Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Erdoğmuş da ˮEv hanımlarına verdiğimiz yemek kursumuzu bu defa profesyonel aşçılar için düzenledik. Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği yönetim kurulu ve üyeleri bugün misafirimizdi. 2 gün süren kursumuzda 20 çeşit geleneksel Alanya yemeklerini yaptık. Geleneksel yöntemlerle yapılan lezzetlerimizi profesyonel aşçılara aktarmaktan dolayı son derece mutluyuzˮ diye konuştu.
Kaynak: (İHA) - İhlas Haber Ajansı Editör: Hamdi Acet
Yorumlar
Diğer Haberler
Alanya’da Finlandiyalı adamın aşk sarhoşluğu pahalıya patladı
Alanya’da Finlandiyalı adamın aşk sarhoşluğu pahalıya patladı
Kadınların Sesi Alkükam’dan 8 Mart Açıklaması
Kadınların Sesi Alkükam’dan 8 Mart Açıklaması
Başarılı Personeller Sertifikalandırıldı
Başarılı Personeller Sertifikalandırıldı
ALKÜ Rektörü Prof.Dr. Kalan, velilerle buluştu
ALKÜ Rektörü Prof.Dr. Kalan, velilerle buluştu
Büyükşehir Belediyesi, Yerel Eşitlik Eylem Planı’nı hayata geçiriyor
Büyükşehir Belediyesi, Yerel Eşitlik Eylem Planı’nı hayata geçiriyor
Yörükler kolan dokuma ve kirmen eğirme kültürünü yaşatıyor
Yörükler kolan dokuma ve kirmen eğirme kültürünü yaşatıyor
Antalya’da dünya çevre günü çeşitli etkinliklerle kutladı
Antalya’da dünya çevre günü çeşitli etkinliklerle kutladı
Antalya DOB
Antalya DOB 'Memleketim' müzikaline hazırlanıyor
Kültürel mirasa defile ile dikkat çekildi
Kültürel mirasa defile ile dikkat çekildi
Haber Yazılımı 0