Kariyer Yolunda Sabır ve Disiplin Önemli

Gastronomi öğrencileri, mezunların anlattıklarını büyük bir ilgiyle dinledi. Yaşar İmer, sektöre ilk adımda karşılaşılan zorlukları ve üniversite yıllarında edinilen staj deneyimlerinin önemini vurguladı. İmer, “Gastronomi sadece yemek yapmak değil, sabır, araştırma ve sürekli öğrenme gerektiriyor. Üniversite yıllarında yapılan stajlar ve deneyimler, sizi mutlaka sektörde bir yere taşır” dedi.

Gastronomide Yabancı Dilin Önemi
Etkinlikte konuşan Emine Sude Uslu, gastronominin evrensel bir meslek olduğunu ve dil öğrenmenin kritik rol oynadığını belirtti. Uslu, İngilizce veya başka dillerin bilinmesinin turizm ve gastronomi sektöründe kapıları açacağını vurguladı.

Sektörde Sınırları Kaldırın
Gastronomi mezunu şef Yusuf Fırtına ise öğrencilere kendilerini Türkiye ile sınırlamamalarını tavsiye etti. Farklı mutfak kültürlerini öğrenmenin önemine dikkat çeken Fırtına, “Farklı ülkelerin mutfaklarını öğrenen bir şef, bu kültürleri harmanlayarak benzersiz tatlar ortaya koyabilir. Her şef bir gün kendi mutfağının patronu olmayı hedefler” dedi.

Hatıra Fotoğrafı ile Etkinlik Sonlandı
Etkinlik sonrası Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Mezun İzleme Komisyonu üyeleri Doç. Dr. Esra Mankan, Dr. Öğr. Üyesi Türkan Uzlaşır, Dr. Öğr. Üyesi Zehra Kaya, Arş. Gör. Ayşe Muslu Aykoç, Arş. Gör. Cansu İşeri, Arş. Gör. Mustafa Kemal Kök ve Arş. Gör. Gülçin Aydın, mezun ve öğrencilerle birlikte hatıra fotoğrafı çektirdi.